وصفة بسكويت شابورة خالي من الجلوتين
المنتجات حسب الفئة كيك , بسكويت , حلويات
نظرة عامة
طريقة عمل شابورة أو القرشلة خالية من الجلوتين لتناولها في وجبات الفطور أو كوجبة سناك خفيفة بين الوجبات مع الشاي أو القهوة، استمتع بالطعم اللذيذ لهذه الوصفة الرائعة من تقديم الشيف محفوظة المتخصصة في الطبخ الخالي من الجلوتين
المقادير
كوب ونصف |
|
ملعقة كبيرة |
فانيلا |
ملعقة كبيرة |
خل أبيض |
كوب إلا ربع |
من الزيت نباتي |
كوب إلا ربع |
سكر |
ملعقة كبيرة |
بيكنغ باودر |
ملعقة صغيرة |
يانسون مطحون (أو أي منكه من اختيارك) |
رشة |
ملح |
ربع كوب |
من السمسم (الجلجلان) |
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع الخل والفانيلا.
- يضاف السكر ويخفق حتى يذوب ثم يضاف الزيت ببطء.
- في وعاء منفصل يخلط الطحين والبيكنغ باودر واليانسون والملح.
- يضاف خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
- تدهن صينية بحجم 20*40 سم بالزبدة جيداً.
- ترش قاع الصينية بطبقة من السمسم.
- يصب الخليط بالصينية فوق السمسم.
- يرش الوجه بطبقة من السمسم.
- يخبز بفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة عشرون دقيقة إلى نصف ساعة أو حتى تنضج (يخرج عود ثقاب نظيف).
- تترك الكيكة لمدة عشر دقائق لتبرد قليلاً قبل التقطيع.
- تقطع لقطع متساوية بحجم 15*3سم.
- تصف القطع على صينية ونرجعها على الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمص من كل الجوانب ويصبح لونها بني فاتح.
- تترك لتبرد تماماً قبل التقديم.
