وصفة عجينة البيتزا خالية من الجلوتين

وصفة عجينة البيتزا خالية من الجلوتين

المنتجات حسب الفئة بيتزا

نظرة عامة

العجين هو أساس البيتزا اللذيذة. تأكد أن تحصل على عجينة جيدة بهذه الوصفة الخالية من الجلوتين.
سواء كنت مجنونًا بالمرغريتا، أو من محبي بيتزا الجبن أو شغوفًا بالبيبروني. فإن السر وراء الطعم اللذيذ للبيتزا يبدأ من العجين. شار تشارك معكم سر البيتزا اللذيذة والخالية من الجلوتين مع وصفة عجينة بطريقة سهلة جدا. قاعدة بيتزا مثالية لتقديمها لأصدقائك وعائلتك. فقط اختر حسب رغبتك سواء سميكة أو رقيقة مقرمشة – مع اضافة الطبقة المفضلة لديك بالطبع!

 

المقادير

2 كوب

دقيق مكس ب

1

بيضة

2 ملاعق كبيرة

زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة

ملح

1 ملعقة صغيرة

سكر بني

1 ملعقة كبيرة

خميرة جافة

180 مل

ماء فاتر

طريقة التحضير

  • في وعاء، نضع السكر، والخميرة، والماء الدافئ.
  • تخلط مع بعض وتغطى بطبق.
  • نتركه حتى يرتفع (من 10 إلى 15 دقيقة) ويشكل إسفنجة.
  • في وعاء آخر، نضع الدقيق، الملح ثم نخلط ونشكل حفرة في الوسط. نضيف بيضة وزيت زيتون وإسفنجة الخميرة.
  • نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • ثم نتركها ترتفع لمدة 40 دقيقة.
  • بعد أن تنتفخ العجينة، نعجنها بسرعة ونفردها بأطراف الأصابع في قالب البيتزا مدهون بالزبدة.
  • ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح قليلاً ذهبية اللون.
  • نخرجها من الفرن ونضع على الطبقة العلوية حسب الرغبة ويتم رشها بالأوريغانو وإعادتها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.