خبز خالي من الغلوتين
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
نشاركك وصفة سهلة وسريعة لتحضير خبز السحور خالي من الغلوتين هش ولذيذ. أيضا يمكن تقديمه على مائدة الإفطار بجانب الأطباق الأخرى.
المقادير
560 جرام |
|
20 جرام |
خميرة جافة |
ملعقة صغيرة |
كاملة من صمغ الكاستن |
2 ملاعق كبيرة |
حليب بودرة (يمكن استخدام حليب بودرة خالي اللاكتوز) |
1 ملعقة صغيرة |
ملح |
|
للتزين: |
|
|
سمسم (أبيض وأسود) |
|
|
للدهن: |
|
1 |
صفار بيضة |
طريقة التحضير
• خلط جميع المكونات الجافة (ما عدا الملح)
• أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط (باليد أو بالخلاط باستخدام المضرب المسطح) حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن لزجة.
• أضف الملح وقم بالعجن النهائي
• جهز صينية الكيك بقطر 24-26 سم مدهونة جيداً أو مغطاة بورق الخبز
• قم بفرد العجينة في قالب الكيك
• ضعيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة 30 دقيقة تقريباً
• ندهنها بصفار البيض ونرش القليل من السمسم (الأبيض والأسود)
• انخلها لفرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة في فرن.
