في المنزل وفي المدرسة

من الشائع جدًا سماع انتقادات وشكاوى من الأطفال حول تغذيتهم الخالية من الغلوتين، خاصة إذا كان الوضع جديدًا نسبيًا بالنسبة للذين هم في هذا الوضع. ولكن، هناك طرق لجعل حياة الأطفال المصابين بمرض السيلياك أسهل، سواء في المنزل أوالمدرسة.

في المنزل

“بالطبع، غالبًا ما يُنظر إلى حقيقة أننا لا نستطيع تناول ما يأكل الآخرون على أنه ظلم. وفي هذه الحالة، يكون إبراز مهارة الشخص في مواجهة المشكلة والتعايش معها أمرًا مفيدًا للغاية” هذا ما تقول عالمة النفس في التغذية إلين ستيمر، مسؤولة عن منطقة التغذية في الجمعية الألمانية لمرض السيلياك (DZG ، Deutsche Zöliakie Gesellschaft)، والتي تنصح: “عندما يكون ضروريا إحداث تحول في النظام الغذائي، سيكون من المفيد لفترة زمنية معينة أن يعتمد جميع أفراد الأسرة فقط على نظام غذائي بمكونات لا تحتوي على الغلوتين. وإذا كانت هناك مساعدة من الأطفال بإشراكهم في المطبخ أو أثناء التسوق، فنادراً ما يتركون بقايا من طعامهم”.

المشاركة فعلا تعني الإهتمام

هناك طريقة أخرى لمساعدة الصغار وهي ببساطة مشاركة أكبر عدد ممكن من الوجبات معهم.
يوفر التواجد على الطاولة مع العائلة أو الأصدقاء الانسجام والصفاء والرفاهية. يبدو الأمر لا يصدق ، لكن مشاركة الطعام مع المجموعة تساهم في الشعور بالشبع.

أجرى البروفيسور كريستوف كلوتر ، أخصائي علم النفس في التغذية بجامعة فولدا في ألمانيا، دراسات مكثفة حول هذا الموضوع، ولخص أن: الوجبات التي يتم مشاركتها مع الآخرين ترضينا ليس فقط جسديًا ولكن أيضًا اجتماعيًا ونفسيًا. إنها تجعلنا سعداء وهادئين و قبل كل شيء ، يمثل طقوس ينشط ويقوي علاقاتنا ، سواء كانت عائلية أو زوجين أو صداقة “.

يقول البروفيسور كلوتر: “غالبًا ما يكون تناول الطعام معًا فرصة لتبادل الأفكار والتواصل ، فهي مؤسسة مركزية لخلق المجتمع والاستقرار”.

العلم موجود

في المدرسة

•  دع طفلك يعرف أن الأطفال الآخرين قد لا يكونون على دراية بمرض السيلياك . قد لا يعرفون أي شيء عن الغلوتين أو النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. من خلال إدراك هذه الحقيقة سيشعر الطفل المصاب بمرض السيلياك بأنه أقل إهانة وسوء فهم إذا قدم له طفل آخر قطعة حلوى أو شيئًا لا يستطيع تناوله ، على سبيل المثال.
• أرشد طفلك في كيفية شرح مرضه: ما هو الغلوتين ، الأعراض ، العواقب. إن وصف الغثيان وآلام المعدة والشعور العام بالمرض يساعد لأنه حتى لو كان ذلك لأسباب أخرى ، فإن جميع الأطفال قد عانوا من هذه الأعراض ، ونتيجة لذلك ، لن يواجهوا صعوبة في فهمها.

• وأخيرًا وليس آخرًا: في بعض الأحيان، قدم لطفلك وجبات خفيفة أو حلوى خالية من الغلوتين حتى يتمكن من مشاركتها مع الأطفال لتظهر لهم أنهم ليسوا غرباء وأن الطعام الذي يأكلونه جيد ولذيذ مثل جميع المأكولات الاّخرى .