خبز سندويش ميني باغيت

خبز سندويش ميني باغيت

المنتجات حسب الفئة خبز

نظرة عامة

وصفة لفائف خبز السندويش خالي من الجلوتين خفيف وطري، متعة حقيقية للوجبات الخفيفة!
لا شيء أفضل من رائحة خبز طازج محضر بالفرن وخالي من الجلوتين. سندوتشات ميني باغيت جدا ممتعة للوجبات الخفيفة أو الوجبات سريعة التحضير بأطعمتك المفضلة، من الجبن، إلى اللحوم فهي لذيذة مع كل ما تشتهي.

المقادير

500 جرام

دقيق ميكس ب - Mix B

400 مل

ماء

40 جرام

زيت زيتون البكر الممتاز

10 جرام

من الخميرة الجافة

5 جرام

من الملح

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء. ثم نقوم بإذابة الخميرة الجافة في ماء دافئ. ونترك الخميرة لبضع دقائق حتى تتشكل الرغوة على السطح.
  • نمزج الماء مع الخميرة، والدقيق ونخلط جيدا بالشوكة. ثم نضيف نصف الزيت في الوصفة مع الملح ونعجن باليد بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • نقسم العجينة إلى 15 أو 16 كرة وندهن اليدين بالزيت المتبقي. ثم بأطراف الأصابع نفرد كل كرة حتى تتشكل على شكل مربع.
  • نطوي العجينة إلى ثلاثة أجزاء ثم نقوم بطويها مرة أخرى إلى ثلاثة أجزاء ونضعها على طبق الفرن مغطى بورق البرشمان.
  • بعد تشكيل الباقي من خبز سندويش، نغطيها كلها بغلاف بلاستيكي ونتركها في الفرن غير مشغل لمدة تسعين دقيقة.
  • نقوم بإخراج لفائف السندويش من الفرن ثم نقوم بتشغيله على حرارة 220 درجة مئوية مع وضع وعاء صغير من الماء على الرف السفلي للفرن.
  • ندهنها بالقليل من الزيت المتبقي ثم ندخلها الفرن المسخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى نحصل على اللون البني الذهبي.