وصفة خبز الرقاق خالي من الغلوتين
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
إليكم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لتحضير خبز الرقاق المقرمش والهش والذي يعتبر من أشهر الاطباق العربية الشعبية، مناسب للعديد من الحشوات اللذيذة.
المقادير
1 |
|
1/2 |
كوب شوفان |
1/2 |
كوب ذرة صفراء |
1 |
ملعقة سكر |
1 |
ملعقة صغيرة ملح |
2 |
ملاعق كبيرة من الزيت |
200 مل |
من الماء |
طريقة التحضير
1. في وعاء نضع المكونات الجافة معا
2. نضيف الزيت ونبدأ اضافة الماء بالتدريج
3. للحصول على عجينه خالية من الكتل ولزجة
4. تترك لترتاح في الثلاجة لمدة ليلة (١٢ ساعة )
5. نبدأ بسكب العجينه على الصاج الحامي
6. نضبط حرارة الصاج على المتوسط ونرشه بالماء بين كل خبزة
7. نفرد الحشوة وهي على الصاج
8. وتقدم ساخنة
