كيكة كلاسيكية خالية من الجلوتين

طريقة التحضير

• نضع المكونات على درجة حرارة الغرفة ونقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية. ثم نضيف إليها نصف السكر تقريبًا. حوالي دقيقتين حتى تمتزج معا بشكل جيد.
• نضيف صفار البيض والبيكنج بودر والحليب ثم نخفقهم معًا.
• نقوم بخفق بياض البيض مع السكر المتبقي إلى أقصى درجة ثم نضيفها إلى الخليط.
• نسكب المزيج في قالب الكيك مدهون بالزبدة والدقيق ثم ندخلها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبا.
• يمكن اضافة سواء المربى أو فاكهة طازجة من الفوق على حسب الرغبة.
• نصيحة اختيارية: لعمل كيكة الشوكولاتة ، يمكن إضافة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى مع العجين.