بيني مع الفيتا والطماطم الكرزية
المنتجات حسب الفئة معكرونة
نظرة عامة
استمتع بتجربة طهي فريدة مع وصفة بيني بالفيتا والطماطم الكرزية، الطبق الأمثل لوجبة عائلية تجمع بين نكهات الطماطم الكرزية المشوية وجبن الفيتا الكريمي الغني، مع قوام باستا بيني من شار الرائع. تُضفي إضافة الفستق الحلبي المحمص وأغصان الزعتر الطازجة بعدًا مميزًا للطبق، ليصبح وجبة لا تُنسى وشهية للغاية.
المقادير
500 جرام |
|
200 جرام |
|
150 جرام |
|
50 جرام |
|
|
زيت زيتون، حسب الرغبة |
|
|
ملح، حسب الرغبة |
|
|
فلفل أسود، حسب الرغبة |
|
2-3 أغصان |
زعتر طازج |
1 ملعقة صغيرة |
زعتر يابس |
طريقة التحضير
– قم بوضع جبن الفيتا والطماطم الكرزية في صينية للفرن، واشوِهما على حرارة 200 درجة مئوية مع المروحة لمدة 30 دقيقة.
– في هذه الأثناء، اغلي كمية وفيرة من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح. أضف المعكرونة وحركها بين الحين والآخر لمنع الالتصاق، واطبخها حتى تصل إلى مرحلة “”أل دنتي”” (طريّة مع الحفاظ على القوام) لمدة حوالي 7 دقائق. إذا احتاجت المزيد من الطهي، اتركها دقيقة إضافية. قبل تصفيتها، احتفظ بكوب من ماء السلق.
– بعد إخراج الطماطم من الفرن، اخلط المكونات معًا جيدًا، وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف المعكرونة إلى الصلصة وامزجها جيدًا.
– قدم الطبق ورش عليه الفستق الحلبي المفروم، ثم أضف القليل من زيت الزيتون.
