وصفة بيتزا مع الفطر خالية من الجلوتين
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
وصفة بيتزا تخطف قلبك!
وصفة بيتزا الفطر الخالية من الجلوتين سهلة وسريعة التحضير. البيتزا المنزلية الصنع ممتعة ولذيذة! مع الفطر والزيتون والبقدونس والجبن أو يمكنك ملأها مع الطبقة المفضلة لديك. وصفة جدا ممتعة مع أي شيء من اختيارك!
المقادير
350 جرام |
|
300 مل |
من الماء |
10 جرام |
زيت زيتون البكر الممتاز |
5 جرام |
من الخميرة الجافة |
10 جرام |
من الملح |
5 جرام |
من السكر |
|
للتزيين: |
|
|
صلصة الطماطم |
|
|
جبنة الموزاريلا |
|
|
الفطر |
|
|
زيتون منزوع النوى |
|
|
بقدونس |
طريقة التحضير
- نصب الدقيق في وعاء. ثم نذوب الخميرة الجافة في الماء الدافئ ونقوم بخلطها مع السكر.
- نترك الخميرة لبضع دقائق حتى تتكون الرغوة على السطح..
- نضع المكونات بالعجانة ونعجن لمدة 10 دقائق أو باليد حتى تتماسك العجينة.
- في النهاية نضيف الملح، ونعجن أكثر قليلاً و نشكل كرة من العجين لكي نضعها في وعاء حتى تتخمر.
- نتركها في وعاء مغطى لمدة ساعتين حتى تتخمر وتنتفخ. ثم عند دهن العجين، نبلل يدينا ثم ندهنهما بملعقة من الزيت، حتى لا يلتصق العجين.
- نقسم العجينة إلى قسمين. ثم نمدها بأطراف الأصابع حوالي نصف سنتيمتر. لكن بمهل! حتى لا نضغط على أطراف حواف العجين، لكي نحصل على بيتزا مقرمشة بشكل جيد.
- نزين البيتزا الناعمة بصلصة الطماطم وندخلها في فرن مسخن على حرارة 230 درجة لمدة 10 دقائق.
- ثم نخرجها من الفرن ونزينها بجبنة الموزاريلا. ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نزينها بالفطر الطازج والبقدونس والزيتون.
