وصفة خبز الباغيت خالي من الغلوتين

طريقة التحضير

• اعجيني جميع المكونات باستخدام خلاط العجين لمدة 10 دقائق.
• وزعي القليل من الزيت على يديك وافركي العجينة على سطح العمل لبعض الوقت.
• قسّمي العجين إلى أجزاء وشكلي كرات بحجم الباغيت أو الميني باغيت حسب الرغبة.
• ثم شكّلي من كل كرة عجين على شكل أسطوانات طويلة، واضغطي على نهايات العجين بأصابعك.
• ضعي الخبز في صينية فرن عليها ورق زبدة ثم غطيها بقطعة قماش أو فوطة لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
• سخّني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية، وضعي صينية فرن رقيقة مع الماء في الجزء السفلي.
• ادهني وجه العجين بالزيت ورشي الدقيق باستخدام منخل الدقيق ثم اصنعي بعض الفتحات من الأعلى بالسكين.
• ضعي الخبز في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
• ثم نتركها تبرد فوق الرف وبالصحة والعافية.