وصفة البغرير خالي من الغلوتين

طريقة التحضير

– نضع كمية الطحين، والسكر، والباكينغ باودر، والخميرة، وكمية السميد، والماء في وعاء الخلاط ونشغله على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات جيداً وتتجانس ونحصل على عجينة سائلة مثل عجينة القطايف.
– نترك العجينة لترتاح وتختمر مدة ساعة تقريباً في مكان دافئ. نصب خليط البغرير بواسطة مغرفة عميقة في مقلاة خاصة بالبغرير بالحجم الذي نرغبه، وتخبز على نار هادئة، حتى تنضج تماماً.
– نترك قطع البغرير حتى تبرد تماماً، ويجب فردها حتى لا تلتصق ببعضها، ثم نختار الحشوة بحسب الرغبة لحشوها. نحشي البغرير بالعسل، أو بالقشطة والمكسرات المجروشة، أو بزبدة الفول السوداني، أو بالشوكولاتة السائلة بحسب الرغبة.

ملاحظة: تقدم البغرير مع العسل كتحلية، أو يمكن تحليتها بالقطر المنكهه بماء الزهر بعد أن تبرد تماماً. كما تقدم مع الشاي المغربي وصحة وعافية