خبز خالي من الغلوتين
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
نشاركك وصفة سهلة وسريعة لتحضير خبز السحور خالي من الغلوتين هش ولذيذ. أيضا يمكن تقديمه على مائدة الإفطار بجانب الأطباق الأخرى.
المقادير
560 جرام | |
20 جرام | خميرة جافة |
ملعقة صغيرة | كاملة من صمغ الكاستن |
2 ملاعق كبيرة | حليب بودرة (يمكن استخدام حليب بودرة خالي اللاكتوز) |
1 ملعقة صغيرة | ملح |
للتزين: | |
سمسم (أبيض وأسود) | |
للدهن: | |
1 | صفار بيضة |
طريقة التحضير
• خلط جميع المكونات الجافة (ما عدا الملح)
• أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط (باليد أو بالخلاط باستخدام المضرب المسطح) حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن لزجة.
• أضف الملح وقم بالعجن النهائي
• جهز صينية الكيك بقطر 24-26 سم مدهونة جيداً أو مغطاة بورق الخبز
• قم بفرد العجينة في قالب الكيك
• ضعيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة 30 دقيقة تقريباً
• ندهنها بصفار البيض ونرش القليل من السمسم (الأبيض والأسود)
• انخلها لفرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة في فرن.
