وصفة كرواسون خالي من الجلوتين

وصفة كرواسون خالي من الجلوتين

المنتجات حسب الفئة الكرواسون

نظرة عامة

طري ومقرمش، بعجينة تذوب في فمك – هل يمكنك أن تقاوم الكرواسون الطازج على الإفطار؟

ما هو أفضل من الكرواسون الطازج مسخن بالفرن على وجبة الفطور؟ كرواسون طازج مع المربى أو حشوة الشوكولاتة اللذيذة! ابدأ يومك بالكثير من المتعة بهذه الوصفة المنزلية التحضير والخالية من الجلوتين. الكرواسان المحشو بالشوكولاتة يضيف الكثير من المتعة مع قهوة الصباح.

المقادير

600 جرام

دقيق ميكس ب | Mix B Bread

15 جرام

خميرة طازجة

أو

10 جرام

من الخميرة الجافة

350 مل

من الحليب

50 جم

سمن نباتي (المارغرين)

1

بيضة

إختياري:

60 - 80 جرام

من السكر

يمكن حشوها حسب اختيارك:

بالقليل

من المربى

أو

بالقليل

من الشوكولاتة

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق ونقوم بعمل حفرة صغيرة في المنتصف. بعدها نضيف الخميرة والحليب والبيض والسمن النباتي (المارغرين) في الوسط. ثم نعجن كل المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نقوم بفرد العجين بسمك تقريبا حوالي 5 ملم.
  • نقطعها إلى مثلثات، بملعقة صغيرة نوزع المربى أو كريمة الشوكولاتة حسب الإختيار على كل مثلث ثم لفها معًا من الزاويتين الخارجيتين إلى الزاوية العلوية بشكل حلزوني، لإعطاء الشكل التقليدي للكرواسون.
  • نضعها على ورق مقاوم للرطوبة (ورق مشمع) ثم نغطيها بقطعة قماش.
  • ثم نتركهم على درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمهم، ندهنهم بالبيض المخفوق، ثم نخبزهم في الفرن لمدة 20 دقيقة على 210 درجة مئوية. يمكن أيضًا ترك الكرواسون لفترة أطول في الفرن، عند الضرورة. لكن احذر، المعجنات قد تصبح بلون بني داكن أكثر عند إضافة المزيد من السكر.