وصفة خبز ميني
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
اكتشف وصفة خبز ميني بدقيق شار ميكس ب وهي من الوصفات الإيطالية الكلاسيكية الخالصة.
بحيث مشهورة جدا بمنطقة مودينا الإيطالية. يمكنك حشوها بأي شيء من ذوقك. سواء باللحم منكه بالثوم وإكليل الجبل أو الجبن أو الصلصات المالحة.
المقادير
800 |
|
200 |
مل كريمة الطبخ او كريمة نباتية |
1 |
ملعقة كبيرة زيت |
25 |
جرام خميرة طازجة |
|
او 12 جرام من الخميرة الجافة |
|
2 |
من صفار البيض |
60 |
جرام من زبدة طرية |
550-500 |
مل من ماء فاتر |
|
قليل من الملح للتذوق |
طريقة التحضير
- تُذوّب الخميرة في الماء وتُعجن جميع المكونات معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
- تغطية العجينة وتركها تنضج لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- ثم مدها (ولكن ليس بشكل رقيق جدًا) وتقطع لتشكيل كرات صغيرة ولفها.
- وتركها لترتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
- من ثم يخبز إن أمكن في ماكينة صنع الخبز المزودة بلوحة حجرية مقاومة للحرارة
