وصفة خبز ميني

وصفة خبز ميني

المنتجات حسب الفئة خبز

نظرة عامة

اكتشف وصفة خبز ميني بدقيق شار ميكس ب وهي من الوصفات الإيطالية الكلاسيكية الخالصة.
بحيث مشهورة جدا بمنطقة مودينا الإيطالية. يمكنك حشوها بأي شيء من ذوقك. سواء باللحم منكه بالثوم وإكليل الجبل أو الجبن أو الصلصات المالحة.

المقادير

800

جرام دقيق ميكس ب - Mix B 

200

مل كريمة الطبخ او كريمة نباتية 

1

ملعقة كبيرة زيت 

25 

جرام خميرة طازجة 

او 12 جرام من الخميرة الجافة 

من صفار البيض 

60 

جرام من زبدة طرية 

550-500 

مل من ماء فاتر 

قليل من الملح للتذوق 

طريقة التحضير

  • تُذوّب الخميرة في الماء وتُعجن جميع المكونات معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا. 
  • تغطية العجينة وتركها تنضج لمدة 2 إلى 3 ساعات. 
  • ثم مدها (ولكن ليس بشكل رقيق جدًا) وتقطع لتشكيل كرات صغيرة ولفها. 
  • وتركها لترتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا. 
  • من ثم يخبز إن أمكن في ماكينة صنع الخبز المزودة بلوحة حجرية مقاومة للحرارة