وصفة خبز البطاطس
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
هل ترغب في تجربة وصفة خبز مختلف عن المعتاد؟ جرب مع البطاطس المبشورة. سوف تتفاجأ!
المقادير
500 جرام |
|
250 جرام |
بطاطس مسلوقة ومهروسة |
50 جرام |
السمن النباتي (المارغرين) |
1 |
بيضة |
5 جرام |
من الملح |
10 جرام |
خميرة جافة |
|
أو |
|
15 جرام |
خميرة طازجة |
325 مل |
من الماء الفاتر (دافئ) |
طريقة التحضير
• في حالة إذا تم استخدام الخميرة الطازجة، نذوب الخميرة في بعض الماء ثم نضع الدقيق في وعاء الخلط ونضيف الخميرة الذائبة مع بقية الماء، ومن ثم نضيف البطاطس، السمن، والبيض، ونقوم بعجن كل المكونات حتى تتشكل عجينة ملساء تماما.
• وفي حالة استخدام الخميرة الجافة، نخلطها جيدًا مع الدقيق، ونضيف جميع المكونات الأخرى ثم نخلط كل شيء في عجينة ملساء تماما. وبعد ذلك نضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة والدقيق وتترك لترتفع في مكان دافئ (30 درجة مئوية / 86 درجة فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة.
• يجب أن يتضاعف حجم العجين تقريبًا. ثم نضع الخبز في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية. لحاولي 40 دقيقة، من ثم نخبزه لمدة 10 دقائق أخرى على حرارة 220 درجة مئوية.
