وصفة خبز النان الهندي

وصفة خبز النان الهندي

المنتجات حسب الفئة خبز

نظرة عامة

خبز النان بدقيق شار مكس ب الخالي من الجلوتين والقمح سهل التحضير، خبز البيتا مثالي و مكمل للأطباق الهندية، مثل دجاج الكاري.

المقادير

300 جرام

دقيق ميكس ب - Mix B

140 مل

حليب فاتر

3

ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة

1/2

ملعقة صغيرة سكر

1/2

ملعقة صغيرة ملح

140 جرام

زبادي (الياغورت) بدرجة حرارة الغرفة

1

بيضة

طريقة التحضير

• نخلط في وعاء الخلط كل من الدقيق والملح.
• في المنتصف نضيف الخميرة والسكر.
• ثم نصب نصف الحليب الفاتر.
• ننتظر حوالي عشر دقائق حتى تظهر الفقاعات.
• يُمزج الحليب المتبقي، والزبادي (الياغورت) والبيض معًا ثم يُعجن بخليط الدقيق المجهز لعمل عجينة طرية.
• نغطي العجينة بثوب نظيف ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• نبلل يدينا ونبدأ في تشكيل العجين إلى كرات ثم نشكل من كل واحدة خبز مسطح دائري.
• نضع مقلاة غير لاصقة على النار.
• ثم نضع الخبز المسطح ونقوم بقلي كلا الجانبين على درجة حرارة عالية.
• احذر لأنها يمكن أن تحترق بسهولة.