فطيرة الفطر الخالية من الغلوتين
المنتجات حسب الفئة خبز - فطائر - بيتزا
نظرة عامة
أفضل وصفة فطر خالية من الغلوتين، مثالية لأي مناسبة.
لكل عشاق الفطر، لدينا هذه الوصفة الشهية لفطيرة الفطر الخالية من الغلوتين، والتي تناسب جميع المناسبات. سواء كنت تبحث عن فطور مالح، أو مقبلات جديدة لإبهار ضيوفك، أو حتى غداء خفيف يمدك بالطاقة خلال اليوم، فهذه الوصفة لك. مزيج أنواع الجبن المختلفة مع الفطر يجعل الوصفة لذيذة وغنية جدًا!
المقادير
2 ملعقة |
|
2 ملعقة |
|
150 غ |
فطر بورشيني، |
400 غ |
جبن ريكوتا |
100 غ |
جبن فونتينا |
30 غ |
جبن بارميزان مبشور |
6 |
بيضات |
|
حزمة بقدونس |
|
2 ملعقة |
كبيرة زيت زيتون |
|
رشة ملح وفلفل أسود |
طريقة التحضير
- اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- اغسل البقدونس وجففه وافرمه ناعماً.
- سخن الزيت في مقلاة وقم بتحمير الفطر لبضع دقائق حتى يطرى.
- أضف الملح والفلفل، وأضف البقدونس، ثم ارفع المقلاة عن النار.
- اخفق جبن الريكوتا باستخدام المضرب حتى يتحول إلى كريمة ناعمة.
- أضف مكعبات جبن فونتينا، والبارميزان المبشور، وصفار البيض، وامزج المكونات جيداً.
- اخلط الدقيق مع ملعقتين من الماء، أدمجه مع خليط الجبن، ثم أضف الفطر المحمّر.
- أضف رشة ملح إلى بياض البيض واخفقه حتى يتكون قوام ثابت، ثم أدمجه مع الخليط بلطف.
- ادهن قالب كيك دائري بقطر 22 سم، ورشّ فتات الخبز، ثم ضع خليط الفطر والجبن بداخله.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 160°م، واخبز الفطيرة لمدة حوالي 40 دقيقة.
- لا تفتح باب الفرن قبل انتهاء وقت الخبز المطلوب حتى لا تهبط الفطيرة.
