برجر الفاصولياء الحمراء النباتي
المنتجات حسب الفئة ذو مصدر نباتي
نظرة عامة
من قال إن البرجر يجب أن يكون دائمًا باللحم؟ هذه الوصفة النباتية لبرجر الفاصولياء الحمراء ستغيّر فكرتك تمامًا.
المقادير
200 جرام |
فاصولياء حمراء |
60 جرام |
كينوا |
60 جرام |
كاجو |
40 جرام |
بقسماط الخبز المقرمش |
1 ملعقة |
كبيرة زيت زيتون بكر |
1 ملعقة |
صغيرة ملح |
|
للتقديم: |
|
|
صلصات حسب الذوق |
|
|
شرائح جبن نباتي (اختياري) |
|
4 |
|
|
أو |
|
4 |
|
|
فواكه طازجة حسب الذوق |
طريقة التحضير
- اطهِ الكينوا في الماء حتى يصبح طريًا.
- صفِّ الفاصولياء الحمراء وضعها مع جميع المكونات الأخرى في محضرة الطعام، واخلطها حتى يتكوّن مزيج متجانس.
- قسّم الخليط إلى أربع حصص متساوية (حوالي 135 جم لكل حصة).
- شكّل كل جزء على هيئة برجر.
- ادهن مقلاة الشوي بقليل من زيت الزيتون، واطهِ أقراص البرجر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب.
- قدّم البرجر مع خبز خالٍ من الغلوتين، الجبن النباتي، الخضروات الطازجة، والصلصات حسب الرغبة.
