الصيف، الشمس، وقت الاحتفال والاستمتاع

درجة الحرارة في ارتفاع، والجميع في مزاج للاستمتاع بلحظات الشوي: إنه الوقت المميز في السنة!

وهنا ستجدون بعض الأطباق والأفكار الرائعة وبطبيعة الحال خالية من الغلوتين للإستمتاع بها في جلساتكم مع العائلة والأصدقاء.

الطعام

بشكل عام، عندما ترتفع درجة الحرارة، فإن أغلب الأطباق الدهنية الثقيلة تصبح غير مفضلة لدى الكثيرين. لذلك، تأكد من تقديم وجبات خفيفة. حيث أن هناك خيارات متعددة من الأطعمة الخالية من الجلوتين السريعة وسهلة التحضير!

المقبلات

ابدأ بقليل من المقبلات أو السندويشات الخفيفة. حيث يمكن تقديم هذه المقبلات أو كما يسميها البعض المشهيات حيث تعتبر كوجبات أصابع. وهناك الكثير منها، كمقبلات سمك السلمون المدخن، أو قطع من كرات جبنة البوكونسيني الذيذة والمميزة. ويمكن أيضًا تقديم الحلويات كوجبات أصابع. وتعتبر أفكار البوفيه الصغيرة جيدة خاصة إذا كان من المفترض أن تستمر الجلسة لساعتين أو ثلاث ساعات فقط.

الباربكيو

من أجل قائمة باربكيو ناجحة. يجب تجنب النقانق، لأنها قد تحتوي أو من الممكن أن تكون ملوثة بالغلوتين، في حالة ما لم يتم الإشارة على أنها خالية من الغلوتين.

أيضًا تأكد من الابتعاد عن جميع منتجات اللحوم المحفوظة والمتبلة مسبقًا. هناك خطر متزايد من أن تكون ملوثة أو أن التوابل قد تحتوي على الغلوتين. وهذا يعني أنه يجب الحرص مع المخللات الجاهزة وتوابل الشوي وخلطات الأعشاب الجاهزة.

تحضير بعض الصلصات الباردة لمرافقة اللحم. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص مع المايونيز والكاتشب، والصلصات التي تحتوي على مسحوق الكاري وصلصات الأعشاب وصلصات الصويا.

السلطات جيدة وخاصة كطبق جانبي. وإليكم بعض الاقتراحات: سلطة المعكرونة مع الكوسة والفلفل أو الخضار بالكاري (الكركم)، سلطة طازجة أو سلطة خضار يونانية بمزيج مثير من جبنة الفيتا والزيتون الأسود، أو سلطة الفتوش اللبنانية بمذاقها الرائع مع الخبز المحمّص والنعناع الناشف مزينة بنكهة الليمون الطازج، أو خبز الفوكاشيا الإيطالي حيث يضفي نكهة خاصة. هل تستطيع أن تقاوم كل هذا الطعم اللذيذ؟

المشروبات

أهم جزء في حفل صيفي ناجح هو توفر ما يكفي من المشروبات الباردة. لذا تأكد من أن لديك ما يكفي من المياه المعدنية أو الصودا أو عصائر الفواكه المنعشة مثل مشروب الفراولة و الليمون، مشروب البطيخ بالنعناع، مشروب الشاي المثلج بنكهة التفاح.

الديكور

أخيرًا وليس آخرًا، يمكن أن تساعد الديكورات المناسبة في ضبط الحالة المزاجية لأي حفلة. إذا  فيجب أن تعكس الزخارف ذلك. دائمًا ما تعمل الإضاءة الخافتة الموزّعة في زوايا المكان. استعمال الفوانيس، وإضاءة االشجرة.  تثبيت قاعدة حول الجلسة مزينة بالورد، وضع الليمون والبرتقال بأطباق على الطاولات تضفي زينة صيفية جميلة، مثلها مثل الزهور.

كل ما تبقى لنا هو أن نتمنى لك حظًا سعيدًا والكثير من المرح والإسمتاع مع العائلة والأصدقاء!